Menús para grupos (mínimo 15 personas)

18/10/12 Restaurante La Cueva de Doña Isabela, Casalarreina, La Rioja, España. Foto: James Sturcke Fotografía | www.sturcke.org

Menú Melisa

Gazpacho Cremoso de Fresas con Tosta de Cristal y Jamón de Bellota

Verduras Frescas Salteadas

Huevo a Baja Temperatura sobre Setas y Espuma de Patata

Merluza sobre Sopa de Arbequina, Cebolla Roja y Ajo Negro

Chuletillas de Cordero a la brasa con pimientos

Paisaje Otoñal (Bizcocho ligero de Chocolate templado con Cremoso de Queso y Crujiente de Café)

Vino Crianza, Agua y Café

Menú Hinojo

Croquetas de Jamón Ibérico

Ensalada Doña Isabela

Crepes Rellenos de Morcilla

Bacalao Ajoarriero

Jarrete de Cordero Lechal Asado

Nuestras Natillas

Vino Crianza, Agua y Café

Menú Eneldo

Foie-Micuit con Chutney de Pera y Lechuga en Tempura

Sardinas Marinadas con Tartar de Tomate y Ajo Blanco

Crema de Calabaza con Setas de Temporada

Pulpo a la Brasa con Patata Ratte, Cebolla Roja Encurtida y Aceite de Pimentón

Cochinillo deshuesado con Vinagreta de Remolacha y Escarola

Bizcocho de Pera con Coulis de Frutos Rojos

Vino Crianza, Agua y Café

Menú Romero

Jamón Ibérico de Bellota

Almejas a la Plancha

Lecherillas a la Provenzal con Coliflor y Setas

Falso Risotto de Calamar con Espuma de Patata y Tempura al Pesto

Rodaballo a la Brasa

Solomillo de Vaca

Canutillos Rellenos de Crema Pastelera

Vino Crianza, Agua y Café

Menú Tomillo

Jamón Ibérico de Bellota

Gambas a la Plancha

Arroz Negro con Sepia

Verduras Frescas Salteadas con Papada

Paletilla de Cordero Lechal con Ensalada

Trio de Chocolate con Helado

Vino Crianza, Agua y Café

Menú Albahaca

Jamón Ibérico de Bellota

Croquetas Doña Isabela

Turron de Foie

Ostras con Gel de Manzana Gran Smith y Espuma de Cava

Chocolate de Matanza

Orejita de Cerdo con Alioli al Huevo

Ensalada de Bogavante

Lubina Salvaje Asada con Emulsión de Cítricos

Sorbete de Limón

Cabrito Asado con Ensalada

Torrija Tostada a la Antigua con crema de Almendras Caramelizada y Helado Artesano

Vino Blanco, Crianza, Agua y Café

NOTAS ACLARATORIAS
  • No se considerará  la reserva en firme hasta que no se reciba la confirmación del cliente y un adelanto del 30 % de la factura.
  • Todas las modificaciones o anulaciones de reserva deberán realizarse con 24 horas de antelación, como mínimo. En el supuesto de que no se comunique la reducción de comensales con el tiempo debido, el Restaurante cobrará el 60% de las plazas que no asistan.
  • Los niños deberán mantener una actitud correcta para evitar molestias a otros comensales
  • Las normas de cortesía no permiten cantar en nuestros salones
  • La finalización del servicio  se estima a las 18:30 horas para las comidas y a las 00:30 horas para las cenas
  • Para las celebraciones disponemos de Tarta de Presentación

No dude en ponerse en contacto con nosotros para cualquier consulta, modificación  o sugerencia sobre los menús.

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