MENÚ DEGUSTACIÓN DOÑA ISABELA

Sardina Marinada, ajoblanco ahumado, gel de piquillo y uvas de melón especiadas

 

Jugo de calabaza y tomate con raviolis de morcilla

 

Guiso de calamar en su tinta, en forma de risotto, con setas de temporada y espuma de arroz

 

Lecherillas, alubia verde, espuma de coliflor y puerro con romesco

 

Bacalao con lentejas, jugo meloso de ternera y crujiente de chorizo

 

Paletilla de cordero lechal deshuesada con crema de berenjena y albahaca

 

Sorbete Refrescante de Limón y Sombra de Higuera

 

Tiramisú con Helado Artesano de Café

 

60,00€ IVA incluido

Bebida no incluida en el precio del menú.
El menú se pedirá por mesa completa.

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