Nutrición

Materias primas, hábitos alimenticios, consejos alimenticios y otro tipo de información nutricional.

10 marzo, 2015

“A todo cerdo le llega su San Martín”

¿Qué es la Matanza? Una Costumbre rural arraigada y todo un ritual en los pueblos de España que suele empezar en Marzo con el engorde del cerdo. Se realiza en los meses invernales y es, prácticamente una reunión social. Los días de matanza los vecinos se reúnen y realizan la matanza que suele durar varios […]

Noticias, Nutrición
30 septiembre, 2014

Oro líquido con calidad riojana

El Aceite de Oliva de caracteriza por el toque de calidad y distinción que aporta a todos los platos. Además si es D.O.P. Rioja, mejor. Aunque no es conocida la producción de aceite de oliva en La Rioja, existe una larga tradición productiva que se remonta siglos atrás. Se producen alrededor de 500.000 litros al […]

Lifestyle, Nutrición
10 febrero, 2014

La enfermedad Celiaca

Hoy os queremos hablar de la enfermedad Celiaca, una intolerancia alimentaria que sufre una parte de la población. Hoy en día, hay mucha información sobre los alimentos aptos y no aptos para estas personas pero, ¿sabemos realmente en que consiste? ¿Su diagnóstico?¿Sus síntomas? La enfermedad Celiaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, […]

Noticias, Nutrición
31 octubre, 2013

Boletus Edulis: el rey del sabor y la textura

Otoño, época de lluvias, de la caída de las hojas, de días grises, sombríos… y de hongos. Sí, con el otoño llega la época en la que los aficionados a este manjar salen a buscarlas. Son muchas las especies de hongos que nos podemos encontrar en los bosques, como por ejemplo: Boletus, Senderuelas, Perretxikos, setas […]

La Cueva de Doña Isabela, Nutrición, Recetas
23 octubre, 2013

5 consejos que mejorarán sus hábitos alimentarios

¿Eres lo que comes? Cada día cobra más fuerza el peso de la alimentación. Es de vital importancia cuidarla y cambiarla de forma constante para así encontrarnos mejor, no sólo externamente, si no también internamente. Una dieta equilibrada te ayudará. Hoy te damos cinco consejos que te ayudarán a tu bienestar. Una alimentación saludable es […]

Lifestyle, Nutrición
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