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31 marzo, 2014

El Tomate ¿Hortaliza o fruta?

El eterno dilema ¿El tomate es una fruta o una hortaliza?. Si nos centramos en su función y en el tipo de órgano en el que crece, la respuesta es clara: es una fruta ya que es fruto de su planta; la tomatera. Sin embargo, si nos fijamos en su proceso de cultivo y dónde se realiza podremos decir que es una hortaliza. Por qué excluir ambos términos de la definición. Recientemente, leímos en un articulo culinario que estas clasificaciones no tienen porqué ser excluyentes. Por lo tanto, debemos considerar al tomate como futo y hortaliza al mismo tiempo 😉

Este tipo de alimentos (frutas y verduras) deben estar presentes en los menús diarios ya que tienen una gran cantidad de beneficios como las vitaminas, los compuestos bioactivos, el hierro, el silicio, el calcio, los hidratos de carbono…

Hoy nos queremos centrar en los beneficios del Tomate ¿Sabes cuales son?

  1. Posee un alto contenido en agua, el tomate es diurético
  2. Es refrescante, por lo que ayuda a bajar la temperatura corporal
  3. Es vitaminizante, energizante y equilibrante celular
  4. Purifica la sangre
  5. Ayuda a mejorar estados de deficiencia de vitamina C o ácido ascórbico, tuberculosis pulmonar, anemia y constipación.
  6. Combate infecciones.
  7. Ayuda a disolver el ácido único.

Sin duda alguna, el tomate es uno de los frutos por excelencia que en ninguna huerta puede faltar, tanto por su sabor como por sus beneficios

¿Sois de los que opinan lo mismo? Esperamos vuestros comentarios…

Cocina con estilo, Lifestyle ,

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